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务本茶园:如果你觉得你渐渐爱上喝茶了,说明你层次高了

发布时间:2018-04-11

用心观察的朋友会发现,喝茶的人有一个规律:大部分人,年龄越大,喝的茶就越浓。这是为什么呢?

 

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真相一:你的味觉变了

 

美国《生活科学》网站报道,味觉会随着年龄的增长而发生变化 。科学研究表明,人类的成长中,味蕾数量会不断减少。婴儿有10000个味蕾,成人则只有5000多个,70岁只有婴儿时期的三分之一,80岁则为五分之一。

 

味蕾数量随年龄的增大而减少,对物质的敏感度也会降低。所以,同样是一杯茶,小孩觉得苦不堪言,年轻人觉得鲜爽回甘,老年人却可能觉得寡淡无味。

 

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真相二:你得接受能力强了

 

绝大部分成年人经历的事比小孩多。见识多了,对外界的包容度及接受度也就高了。当你经历过人生的起伏,看过光怪陆离的人生百态,再来品茶,这点苦就不算什么了。

 

生活中还有许多类似的事,比如小时候不喜欢的食物,成年后却很爱吃;曾经害怕或者不接纳的东西,成年后却觉得没什么。归根结底在于,你得接受能力变强了。

 

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真相三:你的境界高了

 

随着年龄的增长,人的境界也在不断变化,初学茶者年龄小,对茶的感知还停在口感上,所以味觉接纳度低。年长者已经积淀了更丰富的鉴别能力和感知能力,可以和茶对话了,饮茶的境界早以超越了口感,味觉接纳度也更高。

 

对茶客而言,喝茶是让人安静下来的过程。放下尘俗琐事,把所有的心情和心思都倾注到茶水上,回归到对自然与本我、对时间流逝的感受。所以,茶浓或茶淡,不过是不一样的体验罢了。

 

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真相四:你喝的茶变多了

 

10年来,中国平均消费茶叶量年年增长,增长幅度5~8%2016年末全国茶叶内销量达到160万吨,预计在2017年末达到172万吨。

 

虽然我们依然比土耳其、英国等茶叶消费大国的人均消费低很多,但客观来说,中国人喝的茶是越来越多了。喝得多了,习惯了,味觉适应度也变强了。

爱好浓茶的人,往往喜欢的,是浓茶浓郁丰富、层次分明的口感与滋味。但其实,淡茶温饮最养人。

 

最后,如果一味追求茶的浓重味道,也是有诸多弊端的。凡事都有两面性,茶也不例外,浓茶有好处也有坏处,重要的是科学喝茶,合理喝茶,在正常情况下,建议还是少喝浓茶好,以免损害身体健康。

 

喝茶不宜过浓,浓淡须有度。

 

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